野菜のレストランを中心にレビューする、いつかはいたるです。
今回は、こちらの店の紹介。
発酵デリカテッセン カフェテリア Kouji&ko。
去年のニュースでも取り上げられてますが、「野菜」✖️「発酵」の新店。
最近、野菜の店増えてますよね〜！
本当に嬉しい限り！
そして「発酵」をテーマにした店も続々と登場しておりますが、
そんな中、新宿に登場した新星がこちらに早速行ってきました！！
マダムのかた、高島屋ユーザー、野菜好き、発酵好き、
料理好き、お土産物好きは要チェックですよ〜！！
１、野菜の惣菜の可愛さが半端ない
とにかくキッシュが可愛すぎるのです。
それに尽きます。
完成度が高すぎて、食べ物とかお土産とか呼ぶよりも、
可能であるならば「作品」と呼びたい。
俺の中の女子が絶叫してしまいます。
２、野菜と発酵食品のチョイスにセンスを感じる気がする
そもそも「野菜」✖️「発酵」の時点でハイセンスなのですが
その野菜の選び方も凝ったものをチョイスしているし
その発酵食品も意外なところを選定してきて言えるのが
なんとも素晴らしいと感じました。
料理好きな人にはたまらないのではないでしょうか。
３、説明が丁寧でありがたい
野菜の店でありがちなのがあまり説明をしないスタイル。
もちろん聞けば教えてくれるのだけれど
その店の雰囲気にも寄ったりしていてなかなか聞き辛かったりする。
けどこの店の雰囲気はいいし、
聞くと気さくに野菜についてお兄さんが教えてくれるのがありがたい。
これは持論なのだが、
シュッとした細身のお兄さんよりも
少しだけふっくらしてるスタッフの方が
して頂くプレゼンがより美味しく感じられる気がする。
私だけでしょうか。
４、持ち帰りやプレゼントにとにかく最適
とにかくかわいいの一点張りなので
これは持ち帰りやプレゼントに最適なのである。
上記のお兄さんに聞いた情報と一緒に
大事な誰かにプレゼントしてあげてほしい。
喜ばれること必至である。
こんな人にオススメ
・マダムのかた、高島屋ユーザー
→やはり立地的にもお値段的にもややアッパーな作品たち。
オススメしたい層もアッパーな方に良い気がします。
・野菜好き、発酵好き、料理好き
→もちろん野菜や発酵が好きな方は要チェックです！
珍しい野菜や意外な発酵食品との組み合わせが楽しむことができます。
・お土産物好きは要チェックです！
→ここの可愛さは常軌を逸しているので（いい意味で）
お土産に持って行った場合、その場が一瞬かわいいの絶叫に溢れるので注意。
