野菜のレストラン

お野菜、たしなんでる??野菜のレストランで働く「サラダバーのお兄さん」いたるが紹介していく、野菜・接客・健康の話!

野菜高騰でもいつも通り野菜を買う1つの方法

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どうも、いたるです。

 

野菜高騰のニュースが連日続いていますが、しっかり野菜、食べられていますか?

寒波も到来していて、風邪ひいていませんか??

 

というわけで、野菜のレストランで働く私が、

野菜高騰でも、いつも通り野菜を買う方法を紹介します。

 

その前に野菜高騰の現状と出回っているその対策をまとめてみます。

連日の報道に耳にタコかもしれませんがw

 

まず、どれだけ高騰してるのか?

 

ニュースではこの通り。

 

 簡単に言うと、

ということです。

 

ツイッターでも各種報告が上がっています。

 

 

高騰してるのは仮想通貨だけじゃありませんね。

 

 

「自炊が節約にならない」

なんか名言ぽい感じですが悲痛な叫びww

 

葉っぱの野菜を中心に値上がりが続いているようですね。

 

ではどんな対策があるの?

 

とにかく高騰してます。

ではどんな対策を皆さん練っているのでしょう。

 

①もやし・豆苗

 

 

価格安定のもやしが人気のようです。

これはもやし農家も喜びます。

前に、もやし農家の本を読んだことがあって、なかなか壮絶な生活に仕事っぷりなので、応援してます。

 超マニアックだけど、もやし好きな人は是非⤵︎🙏

闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

闘うもやし 食のグローバリズムに敢然と立ち向かうある生産者の奮闘記

 

 

また、ここに来て豆苗が売り切れるほどの人気とか。

一度カットして食べて、もう一度育てて二毛作なんて人もww

 

 

 

②カット野菜・冷凍野菜🌿

 

 

栄養価とかどうなんだろ。ちょっと気になるけど安さには従っちゃいますよね!w

 

③トマト缶

意外とトマト缶も人気があるよう。。

みんな、マジで賢い。。

 

 

栄養価とか、フレッシュなのと比べてどうなんでしょうね。

て、そんなことより食べれることが重要ですよねww

 

 

 

誰も指摘しないけど、こんな方法もある

だけどやっぱり葉物もしっかり食べたですよね?

もやしばっかりじゃ味気ないよね?

 

というわけで、しっかり葉物をいつも通り買うための方法です。

 

結論、直売所や直送の店を近くで探す。

 

これで正解。

「近くにない」という可能性もありますが、以外と知らないだけでは?

都心部だと、新宿にも、銀座にも。

やはり中央線沿いは強いですね。立川とか国分寺とか。

 

下記にまとめたので、ご近所を当たってみてください。

もしくは、都心で人と合うときのルートに入れて、より濃い思い出作りの一環として!!

というのはどうでしょう??

 

 

なぜいつもの値段か、は簡単。市場を通してないから

欲しいのに、ない。だから高くなる。

農家さん→市場→小売店という流れの中で、需要と供給がマッチしてないからです。

当たり前っちゃ当たり前ですよねw

 

で、この間にある市場をすっ飛ばした小売店で買うことができれば、価格は低いものに出会える可能性が高い、というわけです。

 

もちろん、そもそも野菜の生産量が少ないのは同じなので、野菜のサイズが小さかったり、量が少ないのは、変わらないのですがww

 

というわけで、早速ご近所の直売所・直送店をチェック!!

 

東京にある、直売所・直送店を紹介します。

ていうか多いなー。行ったことないところ多数。

 

 

【地産マルシェ】

チェーン店で直送店ならココ。店舗多数。

なぜ、この野菜高騰の時期に、注目浴びないかが謎。

私が知らないだけ?

鮮度抜群、品揃えも。

Farmdo(ファームドゥ)|地産マルシェ

 

 

【農家の台所】

新宿、銀座、立川にある。

値段は高めだが、野菜高騰時には安いかと。

中のレストランで実際に食べられる。

農家の台所|全国から届くおいしい野菜・果物専門レストラン / 八百屋 / 業務卸

 

三軒茶屋】三茶ファーム

まだ未踏ですが、良さそうですね。

sanchafarm.com

 

【銀座】各県のアンテナショップ

どこも各県の野菜を置いてます。

個人的には高知・沖縄らへんが近くにまとまっていて、面白いもの多いのでおすすめです。

下のサイトが丁寧でわかりやすいです。

いや、手抜きじゃないですよ!w

 


www.timesclub.jp

 

【国立】しゅんかしゅんか

www.emalico.com

 

【立川】みのーれ立川

farmersminore.jugem.jp

 

【八王子】グリーンギャラリーガーデンズ

www.gg-gardens.com

 

【秋川】秋川ファーマーズセンター

週末ドライブがてら野菜を買いに、というのも悪くないのでは? 

 

秋川ファーマーズセンター | あきる野市

 

【練馬】ベジタ坊

駅からは距離がありそうですね。

yasai.nerima-web.com

 

二子玉川】FARMERS MARKET 二子玉川

sanchoku55.com

 

【川崎】セレサモス

www.jaceresa.or.jp

 

他にもあったら随時追加していきますね〜。

 

というわけでまとめると

 ・野菜高騰でもいつも通り野菜を買う1つの方法は

農家直送の八百屋に行くべし!

 

です。最寄りの便利な直送店を見つけて

賢く野菜をゲットして行きましょう!!

 

それでは、また!!